司会者や歌手などとして活動する「まゆまゆ」ことタレントの島田真由美さんが6月28日、カフェ咲論（さろん、大津市大将軍2）で「一日ママ」を務める。

咲論で一日ママを務める（写真提供＝島田真由美さん）

　同店は、複数人が日替わりで店長を務めるカフェ。島田さんは6月1日に初出店した。2回目の出店となる28日は、9時からモーニングを、11時からランチを、それぞれ提供する。

　モーニングでは、おにぎりとみそ汁やトーストなどを提供。ランチでは、「山椒（さんしょう）焼き飯」を中心に、ニンジンしりしりにバルサミコ酢を加えた副菜「まゆまゆしりしり」や、もろみきゅうりなどを用意する。ドリンクはコーヒー、紅茶、クリームソーダなどをそろえる。

　山椒焼き飯は、島田さんの祖母が家庭で作っていた料理が原点。残った肉料理をご飯と合わせて焼き飯にしたことに始まり、父親ら兄弟が営んでいた喫茶店「はま」で提供するに当たりさんしょうを加えてメニューにしたという。味を父親から受け継いでいるという島田さんは「草津市役所前にあり、皆さんに愛されていた父の店は閉店したが、父の味を残したいと思い一日ママに挑戦した」と話す。

　6月1日の初出店では、山椒焼き飯とクリームソーダが人気を集めたという。島田さんは「開店時から忙しくばたばたしたが、皆さんの笑顔や『おいしい』『懐かしい味』という声に支えられて頑張った。父から教わりながら味を引き継いでいきたい」と話す。

　営業時間は9時～18時。今後は月2回のペースで出店していく予定。