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琵琶湖ホテルの「ホテなべ」

ランチ「究極のつくね入りちゃんこ」(写真奥)は、近江黒鶏と滋賀滋養豚で作ったつくねと旬の野菜。天ぷらと造りも付いている。ディナー「出汁(だし)が主役!贅沢共地(ぜいたくともじ)鍋」(手前)は、あごだしと「あんきもみそ」で2回味わえる。いずれも「日本料理おおみ」

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大津プリンスホテル(大津市におの浜4、TEL 077-521-1111)、琵琶湖ホテル(大津市浜町、TEL077-524-7111)、ロイヤルオークホテルスパ&ガーデン(大津市萱野浦、TEL077-543-0111)の大津市内3ホテルが12月1日から、初の共同企画「ホテなべ」を開催する。

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