バラがテーマのフレンチ「バレンタイン・アニバーサリーコース」の提供が2月1日、びわ湖大津プリンスホテル（大津市におの浜4）のレストラン「フランス料理 ボーセジュール」で始まる。

バレンタイン・アニバーサリーコースの提供は2月1日から15日まで

　「5本のバラ」の花言葉である「あなたに出会えた喜び」をテーマに、料理にバラのモチーフや色彩を取り入れた期間限定メニュー。ホテル最上階の38階、地上約130メートルの高層階から琵琶湖を望むレストランで、大切な人と記念日を過ごしてもらおうと企画した。

　メニューは、「バラの花畑」をイメージした5種のオードブル盛り合わせをはじめ、カダイフ（細い麺状の生地）をまとわせた鮮魚のフリット、アドベリーの酸味をアクセントにした牛ヒレ肉の瞬間燻製（くんせい）、フランス産チョコレートとイチゴのデザートなどで構成。希望者には、デザートのチョコレートプレートにメッセージを添える。

　料理を手がけるのは、国際料理コンクールでの受賞歴がある同ホテル料理長の坂田知昭さん。坂田さんは「シーズナルメニューや記念日メニューをきっかけに、気軽に足を運んでもらえたら。ホテルの料理や、温かみのあるサービス、琵琶湖を望む高層階からの景色を楽しんでもらいたい」と呼びかける。

　提供時間は17時30分～21時。料金は1人1万円。2月15日まで。