テジカルビ専門店「Peek A Boo（ピーカブー）」（大津市粟津町）が2月2日、石山駅前にオープンした。

テジカルビ専門店「Peek A Boo」店主の鶴見さん

　店主の鶴見宣彰さんが「ハンメ（おばあちゃん）の味」を再現した甘辛い秘伝のたれに漬け込んだ韓国料理の豚カルビ焼き肉「テジカルビ」（800円）のほか、豚のホルモンの焼き肉（600円～）、豚肉を野菜で包んで食べるサムギョプサル（1,000円）などを提供する。

　鶴見さんは「ハンメがよく作ってくれたテジカルビはニンニクが利いていてご飯が進む味。子どもの頃にたれの配合を教えてもらった。大人になって久しぶりに食べたら、脂身は多いがあっさりしていておいしいと感じ、テジカルビ専門店を開くことにした。滋賀県ではテジカルビ専門店を見かけないので、勝機があると思った」と話す。

　鶴見さんはキックボクシングとボクシングをしており、店名はボクシングの元ヘビー級王者マイク・タイソンさんの構え「ピーカブースタイル」から付けた。

　「1人前のボリュームが多く、満足してもらえると思う。ハンメの味をみんなに食べてもらえれば」と呼びかける。

　営業時間は17時30分～22時。店休日はインスタグラムで確認できる。