石山商店街に5席の「激狭」バーガー店-お釣りもバケツリレーで

激狭5人掛けのカウンター席。狭さが客のコミュニケーションにも役立っている

激狭5人掛けのカウンター席。狭さが客のコミュニケーションにも役立っている

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JR石山駅近くの石山商店街にあるハンバーガーショップ「BURGER Cafe GRIN」(大津市粟津町)が店内5席の「激狭(せま)店」として間もなく開店から半年を迎える。

黒板に書かれたBURGER cafe GRINメニュー

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 同店は昨年9月にオープンにしたアメリカンな雰囲気のハンバーガー専門店で、佐世保風バーガー(700円)やハムステーキバーガー(480円)のほか、ご当地バーガーのタワーバーガー「いしやまバーガー」(1,000円)など近江牛を使ったパティにチーズやベーコンなど好みのトッピングと、バーベキューソースやサルサソースなど3 種類のソースを選べるオリジナルバーガーを提供している。

 店内は広さ2.5坪。店主のGODさんは「狭いお店でも少しでもくつろげるスペースを作りたかった」と半年前に5人ほど座れるカウンター席を設けオープン。「激狭店では、狭すぎるので隣のお客さまとの距離が近く大半のお客さまが店を出る時には仲良くなっている。ハンバーガーという共通の話題もあり会話が弾むのかも」(同)と同店ならではの極意を話す。

 激狭店だけにトイレはなく、商品やお釣りなども隣の人から隣の人へバケツリレー方式で渡していく。カウンター奥の客が食べ終えて帰る場合、入り口手前の客はいったん外に出ないと帰れない。「そういう不便さに対してもお客さまは一切文句も言わず、むしろそれを楽しんでもらっている。いずれここからカップルが誕生する日も近いかも」とGODさんは笑う。

 営業時間は11 時~19時(冬季期間中は、土曜・日曜のみの営業)。

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