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「魚屋直送 旬魚と鯛しゃぶ 静屋」では「山崎真鯛」の刺し身も提供

稚魚の段階から餌や水質を管理している

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鮮魚仲卸業を営むマリングレイス(大津市瀬田大江町)の直営店「魚屋直送 旬魚と鯛しゃぶ 静屋」(草津市大路1)が11月16日、JR草津駅近くにオープンした。

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