株式会社総合近江牛商社(本社:滋賀県守山市/代表取締役社長:西野 立寛)が運営する『焼肉すだく』は、2025年10月1日（水）「焼肉すだく野洲店」と「焼肉すだく家族亭守山店」の経営権を株式会社スプーンテーブルに譲渡し、フランチャイズ契約に基づき運営を再スタート致します。運営開始は2025年11月1日（土）より。





株式会社総合近江牛商社と株式会社スプーンテーブルは滋賀県を地盤に外食業をチェーン展開する企業であり、今回の業務提携にて食材共有、商品開発を通じ滋賀県の外食業の活性化を図ります。

【詳細情報】　



店名　　：焼肉すだく家族亭守山店
住所　　：〒524-0041　滋賀県守山市勝部4-3-19
店舗詳細：https://tabelog.com/shiga/A2502/A250203/25012071/
電話番号：077-514-0291
営業時間：平日：17:00～22:00(L.O.21:30)　土日祝：12:00～22:00(L.O.21:30)




店名　　：焼肉すだく野洲店
住所　　：〒520-2361 滋賀県野洲市北野1丁目8-20 レイクランド野洲駅前 1F
店舗詳細：https://tabelog.com/shiga/A2502/A250203/25012308/
電話番号：080-4170-9173
営業時間：平日：17:00～22:00(L.O.21:30)　土日祝：12:00～22:00(L.O.21:30)
【株式会社スプーンテーブルについて】
社名：株式会社スプーンテーブル
代表取締役 ： 増村 匡人
本社 ：〒520-2362 滋賀県野洲市市三宅2341-1
事業内容 ： 飲食店フランチャイズ、コンサルティング飲食業、小売業（雑貨・紅茶）
ウェブサイト：https://www.spoon-table.co.jp/company.html
【焼肉すだくについて】　
　



2019年1月、滋賀県JR守山駅前に「近江焼肉ホルモンすだく」1号店を出店。現在は滋賀県内にて18店舗（フランチャイズ店含む）展開する、滋賀県最大の焼肉ローカルチェーン。契約牧場直送の近江牛と、農場から直送される出来立てホクホクの近江米が看板メニューです。また、アプリ会員様にはウーロン茶が無料、キムチ、サンチュがお代わり無料、さらにキッズ会員様はアイスが無料など、ファミリーに特化した焼肉店です。「明日も美味しい焼肉を」をコンセプトに、地元の人から愛されるお店作りを目指しています。
※「明日も美味しい焼肉を」は当社の登録商標です。

【会社情報】



社名：株式会社総合近江牛商社
代表取締役 ： 西野 立寛
本社 ：〒524-0022 滋賀県守山市守山1-4-14
事業内容 ： 外食事業、フランチャイズ事業、食肉卸・食肉加工事業、輸出業、中食事業

オンラインストア：https://www.omigyu-store.jp/
ウェブサイト ：https://omigyucorp.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/yakiniku.sudaku.official/
X：https://twitter.com/sudaku0118/
Youtube：https://www.youtube.com/@Wagyuacademy