障害福祉事業を展開する株式会社クオリード（所在地：滋賀県大津市　代表取締役：高橋 功　以下「クオリード」）は、就労継続支援B型事業所「儀兵衛WORKS」を2026年2月1日、京都市下京区に開所いたしました。当事業所はお米のトータルプロデュース事業を展開する京都の老舗米屋　株式会社八代目儀兵衛（所在地：京都市下京区 代表取締役社長：橋本 儀兵衛　以下「八代目儀兵衛」）のサポートの元、事業所の運営を行って参ります。

京都の食文化を支えてきた仕事と、働く意欲を持ちながらも機会に恵まれにくい障害のある方。この二つをつなぐために、就労継続支援B型事業所「儀兵衛WORKS」を開所しました。
本事業所では、「食」に関わる仕事に加え、ギフトや贈り物として想いを届ける工程に関わるバックヤード就労の場を創出することを目的としています。
障害のある方が、食や贈答文化を支える仕事に継続して携わり、役割と誇りを持って働き続けられる環境づくりに挑戦し、革新を続けてまいります。

開所式の様子

背景
近年、就労継続支援B型事業所を取り巻く運営環境は厳しさを増しており、人材不足や離職率の高さ、運営コストの増加など、複合的な課題が顕在化しています。
専門知識を持つ職員の確保や定着が難しくなることで、利用者への十分な支援が行き届かず、作業の質や事業所の安定運営に影響を及ぼすケースも少なくありません。

また、公的補助金の減少や報酬体系の課題により、多くの事業所が収支面での不安を抱え、結果として利用者の定着率低下や工賃水準の伸び悩みにつながっています。
平均工賃の低さ（全国平均 月額約23,053円 ※令和5年実績）は、経済的自立の妨げとなり、社会的孤立や生活の質の低下にも影響を及ぼしていると考えられます。

労働を通じて社会とのつながりを持ち、日々の体調や状況に応じた柔軟な支援を行いながら、経済性を利用者へ還元していくことは、今後ますます重要なテーマとなっています。


※本画像は生成AIを用いて作成

解決策

これまでクオリードは滋賀京都において複数の就労継続支援事業所を運営してきました。「儀兵衛WORKS」では、八代目儀兵衛と取り組む「新しいB型事業所」となります。

特徴：
１．八代目儀兵衛の販売力・ギフト事業を支える豊富なバックヤード業務
２．贈り物として想いを届ける工程を、細分化して作業設計できる点
３．利用者の特性に応じて、さまざまな職種・作業工程を切り分けられる柔軟性
４．グループ物流会社による、工程設計・業務組立の支援体制

これらは職員・利用者ともに利点があると考えます。

利用者利点：
・一人ひとりの特性や体調に応じた業務に取り組みやすい
・無理のない作業を選択・調整しやすく、継続した就労につながりやすい
・高工賃を目指しやすい就労環境が整っている

職員利点：
・新たな仕事を獲得するための営業活動が不要
・業務構築や作業設計の負担が軽減され、支援に専念しやすい
・職員自身が新しい業務を覚える負担が少なく、安定した運営が可能


※本画像は生成AIを用いて作成


また、近年では台湾との国際連携を行い、海外事業所との連携やシナジーを模索しており、より利用者や職員、しいては地域社会への還元ができる仕組みを模索しています。

今後の展望
2026年夏季には京都市に次の「儀兵衛WORKS」が開所予定となっています。
「儀兵衛WORKS」を通した八代目儀兵衛とクオリードとの連携は始まったばかりであり、食に関わる仕事を障害福祉の現場でどう継続可能な就労として成立させていくかについて、対話と実践を重ねながら、その可能性を段階的に広げていく考えです。

地域や企業との連携を深め、障害のある方が社会の一員として誇りを持って働ける環境を拡大します。障害福祉の課題解決を軸に、社会全体の活力向上を目指します。


事業所概要：
事業所名：儀兵衛WORKS
サービス種別：就労継続支援B型
所在地：京都市下京区西七条南衣田町67　1階
運営：株式会社クオリード
支援・連携：株式会社八代目儀兵衛

- 株式会社八代目儀兵衛について

京都に代々続く老舗米屋。先代より受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技で究極の銀シャリを提供。数多くの食通がその旨さを認めるお米の銘店。お米離れゼロの社会をビジョンに掲げ、世界中にごはんの美味しさを広げるために、出産内祝い・結婚内祝い・香典返しなど、大切な人への想いを届けるお米のギフト事業の展開、祇園・銀座に飲食店を展開、お米のコンテスト「お米番付」開催、お米業界を盛り上げるお米の企業。

URL: https://hachidaime.com/

- クオリードについて


株式会社クオリードは、京都府・滋賀県を中心に「就労継続支援A型ワクアWAQUA（ワクア）」および「就労継続支援B型事業所QUO（クオ）」を展開し、利用者の多様性に対応した作業メニューの提供、地域トップクラスの工賃実績、職員負担を軽減した持続可能な運営が特徴です。リアルな就労体験（訓練）を通じて、本当の意味での「就労」となる事業所を追求しています。

URL: https://www.quolead.com/