ひとくちで夏がとろける--和栗専門店が贈る、“芸術的”かき氷が誕生。
びわこレストランROKU内に併設された和栗スイーツ専門店「茶寮ROKU」では、2025年6月6日（金）より夏限定のオリジナルかき氷シリーズ『氷菓～白雪～』を販売いたします。
この『氷菓～白雪～』は、「ひとくちで、夏がとろける」をコンセプトに、まるで雪のようにふわりと軽やかな氷に、厳選した素材を贅沢に重ねた特別な一品。定番のフルーツ系から、和栗や抹茶を使用した和スイーツタイプまで、全6種類の個性豊かなラインアップを展開します。
最大の特長は、その口どけ。丁寧に削られた氷は、舌に乗せた瞬間にふわっと溶け、シロップやクリーム、果肉の風味がやさしく広がります。暑い日でもさっぱりといただけるよう、甘さのバランスにも徹底的にこだわりました。
また、歴史ある黒壁スクエアの文化や景観を大切にする「茶寮ROKU」ならではの演出として、ガラスの器や趣ある陶器を使用し、見た目にも涼やかな演出をプラス。かき氷でありながら、まるで一皿のアートのような存在感を放ちます。
地元湖北産のいちご、瀬戸内産レモン、宇治抹茶、国産和栗など、素材にも地域の魅力が詰まっており、「食べておいしい、見て美しい、語りたくなる」かき氷として、地元のお客様はもちろん、観光で訪れる方々にも特別な夏の思い出をお届けします。
黒壁スクエアを訪れる理由のひとつになるような、感動を呼ぶかき氷。
その一杯に込めた想いを、ぜひ現地で体感してください。

いちごみるく（1,480円）湖北産いちごの果肉たっぷり！濃厚ミルクとのハーモニーが絶品

大人もときめくラインナップ。6種の個性派フレーバーを紹介
- ティラミスコーヒーゼリーのほろ苦さと甘いマスカルポーネが大人の味わい。
- レアチーズレモン瀬戸内産レモンの爽やかさとレアチーズのまろやかさが融合。
- プリン・ア・ラモードプリンを丸ごと閉じ込めた驚きの演出と、満足感たっぷりの逸品。
- いちごみるく湖北産いちごの果肉たっぷり！濃厚ミルクとのハーモニーが絶品。
- 和栗のモンブラン国産栗の錦糸モンブランが氷にとろける贅沢な和スイーツ。
- 和栗と抹茶宇治抹茶×和栗×和三蜜糖。渋みと甘みの余韻に浸れる上品な味わい。


ティラミス　1,300円

レアチーズレモン　1,300円

プリン・ア・ラモード　1,480円


いちごみるく　1,480円

和栗のモンブラン　1,680円

和栗と抹茶　1,680円

歴史とモダンが交差する「長浜・黒壁スクエア」で、記憶に残る夏時間を
長浜・黒壁スクエアは、古い町並みとガラス文化が息づく歴史情緒あふれる街。
その一角にある「茶寮ROKU」は、観光客にも地元の方にも愛される和栗専門店です。
今回の『氷菓～白雪～』は、素材、見た目、器、空間すべてにこだわり、夏の黒壁を彩る一品として開発されました。「旅の目的になるかき氷」として、ぜひお楽しみください。

趣のある店内

店内はカウンター席とテーブル席がございます。

店舗情報
茶寮ROKU（びわこレストランROKU内）
住所：滋賀県長浜市元浜町11-23
アクセス：JR北陸線「長浜駅」から徒歩約5分（325m）
電話番号：0749-62-63-64
営業時間：11:00～17:00
定休日：水曜日
公式サイト：https://restaurant-roku.com/