煎茶、ほうじ茶、抹茶などお茶を使ったメニューを提供する「SATSUKI Lunch」の提供が4月18日、琵琶湖マリオットホテル（守山市今浜町）の12階レストラン「Grill＆Dining G」で始まる。

ビワマスの土山玄米茶漬けなど新茶の季節に合わせたメニューを提供

　煎茶のくず豆腐、ほうじ茶で煮込んだ鴨（かも）ロース煮、ビワマスの玄米茶漬け、和紅茶のムースなど、甲賀市の土山地域で栽培されている土山茶を料理に使っている。

　ほかにも、茶そばやスズキの抹茶ゆずみそ焼き、琵琶湖産コアユの天ぷらに茶塩を添えるなど、旬の食材とお茶を合わせた料理や、赤こんにゃく、アドベリーなど滋賀県の特産品を使ったメニューも提供する。

　同ホテル広報の川上亜希菜さんは「新茶の季節に合わせて、今年初めてお茶のランチを提供することにした。飲むだけでない新しいお茶の魅力を味わってほしい」と呼びかける。

　料金は3,900円。提供時間は11時30分～14時30分。5月31日まで。衛生管理、従業員の健康管理、来客の検温など新型コロナウイルス感染予防対策を行っている。