「フレンチ　ベル・レカミエ」のランチ「チーズホンデュ」（手前）は、エレメンターチーズとクリームチーズの2種類を使う。ディナー「オイルフォンデュ　ブルギニオン」（後）はカロリーゼロのグレープシードオイルで揚げた近江牛バラ肉、近江牛肩ロースアスパラ巻き、近江牛ミンチ椎茸つめなどを6種のディップで楽しめる