守山のホテル「セトレマリーナびわ湖」（守山市水保町、TEL 077-585-1125）で3月11日、イタリア料理教室が始まる。

延長でイタリア旅行も企画

　神戸・舞子の系列ホテルで約3年開催し、リピーターも増え好評を博してきた同教室。昨年9月にオープンした同ホテルのレストラン「ミア・アルベルゴ」料理長に就任した吉村透さんが滋賀でも開く運びとなった。地元滋賀だけでなく、なかなか手に入らないイタリアの食材も使い、文化・食生活にも触れることができるよう工夫する。

　メニューは、簡単な前菜からパスタなどのメーンディッシュにデザートなどイタリアで普段食べる家庭料理で、おもてなし料理としてパーティーでも使える内容。ある程度調理が終わった状態で、オリーブオイルの使い方や料理のコツの伝授するほか、ワインを囲んでにぎやかに語らうなど一緒に作りながら楽しむことを目的に開く。

　延長線上にはイタリア本店の案内による旅行も企画するという。吉村料理長は「チーズとワインを楽しむ講習会や一緒に滋賀の農家に野菜を摘みに行くなど時間をかけて仲良くやっていきたい。気軽に参加してほしい」と笑顔で呼び掛ける。

　開催時間は11時30分～14時。料金は5,000円。定員10人。詳しくはホームページで確認できる。

【2014年2月26日】中止・延期となりました。