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南草津の子ども服店でフルーツサンド 「纏」レシピで季節の果物をサンド

子ども服店でフルーツサンドを販売

子ども服店でフルーツサンドを販売

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 フルーツサンド店「セッションズ」が9月1日、子ども服のセレクトショップ「SESSIONS GARDEN」(草津市南草津)内にオープンした。

断面が特徴のフルーツサンド

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 シャインマスカット、キウイフルーツ、サツマイモ、メロンなどの季節の素材と、クリームチーズを配合したクリームを食パンでサンド。果物の断面がきれいに見えるようにカットする。子ども服が並ぶ店内に冷蔵庫を設置し、フルーツサンド、ショートケーキ缶、バナナジュースを提供する。

 「SESSIONS」社長の坂上佳隆さんは「子ども服だけでなく、多くの人にアピールするためにスイーツの販売をしようと思った。開店前に仕込めば、服の販売と両立できる。見た目も『映える』ので、アパレルとの相性もいい」とフルーツサンドの販売を決めたという。フルーツサンド専門店「纏(まとい)」(徳島県)の開業支援を受けてレシピを継承し、オリジナルブランドとして開店した。

 セッションズオリジナルとして、半分サイズのキューブを販売する。坂上さんは「子ども服店なので、子どもも食べられるように小さなサイズを作った。小さいので断面がきれいになるようにフルーツを並べるのに試行錯誤した」と振り返る。

 坂上さんは「店の前に公園もあるので、お子さんと一緒にフルーツサンドを買って遊んでもらえたら」と呼びかける。

 営業時間は10時~18時(土曜・日曜・祝日は19時まで)。火曜・水曜定休。なくなり次第終了。

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