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ビワマスの昆布締めと春野菜の瞬間スモーク

ビワマスの昆布締めと春野菜の瞬間スモーク

海と日本プロジェクトのコラボメニュー「リスペクトローカル琵琶湖八珍」が現在、琵琶湖ホテル(大津市浜町)の「日本料理おおみ」で提供されている。