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夫婦で守る手作りの味－大津の創作スイーツ店が2周年
（2009年12月01日）
夫婦手作りの創作スイーツを提供する創作ケーキ工房＆ティールーム「Patisserie Youpi Youpi（パティスリー ユーピユーピ）」（大津市萱野浦、TEL 077-544-1722）が11月、オープン2周年を迎えた。
オーナーでパティシエの小久保章次さんと妻の有美さんが2007年11月1日に開いた同店。店名の「Youpi Youpi」はフランス語で「わーいわーい」と喜ぶ様子を表す言葉。「子どもにはもちろん、多くの方に喜んでいただければ」という思いを込めて名付けた。
白を基調にヨーロピアンスタイルでまとめた店内には、「常に15～20種類はある」（章次さん）と話す種類豊富な生菓子をメーンに、クッキー、マカロン、無添加のジャムなどのさまざまな創作スイーツが並ぶ。「材料の良さを最大限に生かし、自然で優しい、作ったままのおいしさをお客さまへ届けたい」（章次さん）と徹底的に手作りにこだわり、スイーツの特徴を細かく記した店内のプライスカードもすべて有美さんの手描きというこだわりぶり。
同店の「人気商品」はタルトとアーモンド生地と濃厚なクリームチーズが3層に重なった「とろ－りチーズのタルト」（380円）や、卵をたっぷりいれたカステラ生地でミルキークリームを巻き込み「瀬田の夕照をイメージした」という「夕やけロール」（1本1,250円、1カット250円）。
章次さんは「夫婦で始めた店が2周年を迎えられて本当にうれしい」と話し、「これからも手作りにこだわり、新鮮でおいしいスイーツを作っていきたい」と意欲をみせる。
営業時間は10時～19時。
「Patisserie Youpi Youpi」の入り口（関連画像）広島にカフェスタイルの喫茶店－夫婦で開業、初日から出だし好調（広島経済新聞）黒いロールケーキ｢くろまる｣、近鉄奈良駅に期間限定店（奈良経済新聞）竹炭とティラミス－大津プリンスがロールケーキ2種を発売（びわ湖大津経済新聞）
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