近江牛バーガーSUDAKU（滋賀県蒲生郡竜王町）は、2026年夏の期間限定商品として「辛近江牛バーガー」および「激辛近江牛バーガー」の販売を開始いたします。
当店で人気No.1を誇る「近江牛バーガー」をベースに、夏にぴったりの刺激的な味わいを楽しめる新商品として開発しました。
「辛近江牛バーガー」は、近江牛100％パティの旨味を活かしながら、特製辛味ソースを加えることで、辛さと旨味のバランスを楽しめる“旨辛バーガー”に仕上げています。
さらに「激辛近江牛バーガー」は、旨辛ソースに加えハラペーニョをトッピング。辛党の方にも満足いただける刺激的な味わいを実現しました。
近江牛本来の肉の旨味をしっかり感じながら、夏だからこそ食べたくなる辛さを楽しめる期間限定メニューです。
【商品概要】
辛近江牛バーガー
販売価格：1,100円（税込）
人気No.1の近江牛バーガーに特製辛味ソースを加えた旨辛仕様。近江牛の旨味と程よい辛さを楽しめる一品です。
激辛近江牛バーガー
販売価格：1,300円（税込）
辛近江牛バーガーにハラペーニョを追加。刺激的な辛さを求める方に向けた夏限定の激辛バーガーです。
詳細を見る

【新商品のご説明】

１．人気No.1バーガーが夏限定で進化近江牛バーガーSUDAKUで人気No.1の「近江牛バーガー」をベースに開発。夏限定の旨辛アレンジとして新登場します。





2. ハラペーニョ追加で本格激辛仕様 激辛近江牛バーガーにはハラペーニョを使用。近江牛の旨味と刺激的な辛さを同時に楽しめる、辛党向けの一品に仕上げました。





【近江牛バーガーSUDAKUについて】滋賀県が誇るブランド牛「近江牛」を使用したハンバーガー専門店。三井アウトレットパーク滋賀竜王近隣に位置し、地域のお客様や観光客に向けて、ここでしか味わえない近江牛バーガーを提供しています。







近江牛バーガーSUDAKUについて近江牛100％バーガーの美味しさをとことん追求した結果、とにかく出来立てにこだわったハンバーガーを開発。 衛生面に最大限考慮し最新設備を駆使した新工場にて加工した近江牛のミンチは鮮度が高く、さらに通常、焼肉店で提供するカルビやロースをミンチにすることで、これまでにない味わいと風味を実現しました。






株式会社総合近江牛商社について2019年1月創業、2020年6月現法人設立後、食肉卸事業・輸出業・外食小売り業を中心に成長してきました。2024年7月には新工場を設立し新たな最新設備機器を導入しました。屠畜場からのアクセスも良く、屠畜後、冷蔵状態で入荷され最終加工状態までワンストップで商品化を実現しました。今回の近江牛バーガーSUDAKUへ納品する近江牛ミンチも無菌加工室にて当日加工最短納品を行っています。 また、「近江牛で世界中を幸せにする」の経営理念をさらに加速させることを念頭に近江牛の輸出業を加速度的に成長させてまいります。




会社情報
社名：株式会社総合近江牛商社
代表取締役 ： 西野 立寛
本社 ： 〒524-0022 滋賀県守山市守山1丁目4-14
事業内容 ： 外食事業、フランチャイズ事業、食肉卸・食肉加工事業、輸出業、中食事業、観光事業
オンラインストア：https://www.omigyu-store.jp/
ウェブサイト ：https://omigyucorp.co.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/yakiniku.sudaku.official/
X：https://twitter.com/sudaku0118/
Youtube：https://www.youtube.com/@wagyuacademy