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甘酒のソフトクリームにサツマイモの甘露煮などを添えた「穴太の和パフェ」

米を余すところなく使い、甘酒でソフトクリームを作っている

米を使ったスイーツやパン、甘酒を提供するカフェ「穴太(あのう)商店 本店」(大津市坂本4)が7月18日、京阪電気鉄道 坂本比叡山口駅近くにオープンした。