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草津のフランス料理店と守山のワインショップが「家飲みセット」 食卓を楽しく

ロンロヌマンの「シャルキュトリー」などの料理とアズールブルーのワインの「家飲みセット」

ロンロヌマンの「シャルキュトリー」などの料理とアズールブルーのワインの「家飲みセット」

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 フランス料理店「Bistro et Charcuterie Ronronnement(ロンロヌマン)」(草津市渋川)とワインショップ「アズールブルー」(守山市守山)が3月13日、コラボした料理とワインの「家飲みセット」の販売を始めた。

フランス田舎料理を提供する草津の「ロンロヌマン」

 ロンロヌマンは2019(平成31)年1月にオープンし、有機野菜を使い、自家製のシャルキュトリー(ハムやサラミなどの肉加工品)を提供するフランス料理店。店長の前田卓也さんは「新型コロナウイルスの影響で外出を控える人が多い中、当店の料理を自宅で楽しんでもらうために、料理だけでなくワインもこだわったものを合わせてもらいたい」と、有機栽培やビオディナミ(自然に寄り添った栽培)で育った健全なブドウから造る添加物や人の介入を極力排した自然なワインを提供する「アズールブルー」にコラボを依頼した。

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 「ロンロヌマン」が作る3週間熟成ハム、1カ月熟成ベーコン、田舎風パテ、マグレ鴨(かも)スモーク、砂肝のコンフィ、ピクルス、バスクチーズケーキと、「アズールブルー」が選んだ自然派ワイン2本のセットを1万円で提供する。

 前田さんは「料理とワインはどちらが欠けても物足りない。お客さんの食卓がより楽しく、おいしい空間になればうれしい」と話す。

 予約制で、ワインとのセットの引き渡しはアズールブルー店頭のみ。料理のみ(6,000円)はロンロヌマンで提供。ロンロヌマンの営業時間は18時~23時。アズールブルーの営業時間は11時~21時。

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