びわ湖大津経済新聞

写真を拡大

フリーマガジン「滋賀美少女図鑑」のモデルたちが考案し、ケーキ店「しぃーぷくぃーん」が作ったロールケーキ「biwajoロール」が販売されている。

　フリーマガジン「滋賀美少女図鑑」のモデルたちが考案し、ケーキ店「しぃーぷくぃーん」（大津市一里山4、TEL 077-544-3841）が作ったロールケーキ「biwajo（びわじょ）ロール」が7月4日より、販売されている。

　同企画は、「滋賀美少女図鑑」のbiwajo（びわじょ）と呼ばれる滋賀在住のモデルの女の子たちの「カワイイもの、おいしいものを作りたい」という発案で今年2月からスタート。同モデルたちが独自に材料やデザインを決め、5月から6月にかけて試作品を制作、今月4日から発売となった。

　ロールケーキは、国内産の小麦粉と市内の養鶏所から限定で仕入れている卵を使用したスポンジに、ハートをかたどったイチゴ味のパンナコッタを中央部分に入れる。ケーキの回りはホワイトチョコとイチゴチョコでストライプに仕上げた。価格は1ロール1,500円、1カット350円。

　「柔らかいパンナコッタをハートの形にするのが一番難しかった」と店長の阪口明代さん。味は「生クリームを控えめにあっさりして食べやすい。モデルの子たちが考えたデザインもピンクと白でとてもかわいいく、カップルがバースデーケーキとしても購入している。ぜひ味わってほしい」と話す。

　同誌を手がける広報担当の松下さんは「みんなで考えたものが形になって販売されるというのは本当にうれしい。色使いなど素晴らしい商品に仕上がったので多くの人に食べてもらいたい」と笑顔で話す。

　営業時間は11時～19時。水曜定休。1日数量限定。

biwajoロール（関連画像）大津パルコで「滋賀美少女図鑑」発刊イベント－オーディションも開催（びわ湖大津経済新聞）「すずきさんちのロールケーキ」、大分空港で連日完売の人気に（みんなの空港新聞）米粉100％のロールケーキ「夢前ロール」－姫路のレストランで人気に（姫路経済新聞）