「夏のプレミアランチコース～シェフが奏でる特別なランチコース～」の提供が6月1日、ホテルボストンプラザ草津びわ湖のオールデイダイニングリバティー（草津市西大路町）で始まる。

プレミアランチコースを提供するホテルボストンプラザ草津びわ湖

　フレンチを基調とした料理を、ランチやフルコースディナーなど多様なスタイルで提供する同店。ノンアルコール食前酒と、北海道産アイナメなど旬の食材を使った料理5品、デザート1品、ドリンク1杯で構成する同コース。前菜はティースタンドに盛りつけて提供する。

　同ホテル広報マネジャーの西坂重裕さんは「お客さまが笑顔になるような料理を目指し日々チャレンジを続けるシェフが、選んだ食材を最大限に生かした料理を作る。味だけでなく、見た目の美しさにもこだわった」と話す。

　西坂さんは「カジュアル、スマートなど、さまざまなシーンに合わせてご利用いただける。開放感ある吹き抜けとアメリカのレトロインテリアの中で、ホテルの味を楽しんでいただけたら」と呼びかける。

　提供時間は11時～14時30分（最終入店は13時）。料金は3,500円（1日10食限定）。前日12時までの事前予約が必要。8月31日まで。