桜をテーマにした期間限定のランチ「Discover SHIGA Lunch〜SAKURA〜」の提供が3月1日、琵琶湖マリオットホテル（守山市今浜町）のレストラン「Grill&Dining G」で始まる。

「Discover SHIGA Lunch〜SAKURA〜」

　琵琶湖産のモロコのあられ揚げやアユの稚魚である氷魚（ひうお）のさんしょう煮、サクラチップで燻製（くんせい）した近江鴨（かも）など滋賀県産の食材を使ったメニューを提供。桜の季節に合わせて、桜の塩漬けをトッピングした豆乳鍋、琵琶湖の水面に写る桜をイメージした「桜サラダうどん」など香りや見た目で桜を感じられるメニューをそろえる。デザートにはクリームチーズとアドベリーの桜餅仕立てを用意する。

　同ホテルでは「Discover SHIGA」と題して、滋賀県産の食材を使った料理を年間通じて提供。2月中は第1弾として菜の花ランチを提供している。

　広報担当の川上亜希菜さんは「見た目もピンクでかわいく、春の訪れを感じてもらえると思う。心躍るランチを楽しんでもらえれば」と呼びかける。

　料金は4,300円。提供時間は11時30分〜14時30分。4月21日まで。