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農林水産大臣賞に選ばれた「本もろこ山椒煮」を販売する魚重産業の今井さん

「日頃から、どうやったら琵琶湖の魚をおいしく食べてもらえるか考えている」

第40回滋賀県水産物加工品品評会2次審査が2月18日、コラボしが21(大津市打出浜)で開催され、魚重産業(逢坂1)の「本もろこ山椒(さんしょう)煮」が農林水産大臣賞に選ばれた。