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滋賀県産メンマと近江牛のしぐれ煮「湖風近江の牛しぐれ」

竹害を防ぐために伐採した竹で作ったメンマと近江牛の端肉を近江牛のしぐれ煮に仕上げた

近江牛の精肉店「お肉のおかだ」（守山市播磨田町）が2月20日、A5ランクの近江牛と滋賀県産メンマを使った「湖風近江の牛しぐれ」の販売を始めた。

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