中華そば専門店の「天下一品」（本社＝大津市大江）が2月1日から期間限定で、「『こってり』を超える」濃厚スープのラーメン「超こってり」を1日5食限定で販売する。

「超こってり」専用の丼

　鶏ガラを長時間煮込み、「超こってり」に「育てた」というスープに、刻み玉ねぎを加え、さらに煮込むことで、濃厚でコクのある「超こってり」スープに仕上げたという。担当者は「口当たりは超こってりだが、後味はすっきりしている」と話す。

　濃厚なスープは麺に絡みやすいといい、通常の長さの麺ではすすることができないため、麺の長さを半分にして、麺と一緒にスープを食べられるように工夫した。スープを味わうために、トッピングはねぎのみ。

　スープを引き立てるために専用の丼で提供する。スープは食べ終わる頃にほとんど残らず、丼の中に書かれた「明日もお待ちしてます」と「No kotteri, No life」のメッセージが見える。

　唐崎店（大津市際川）、膳所店（同市湖城が丘）、堅田店（同市真野）、御殿浜店（同市御殿浜）など全国の天下一品の店舗で提供する。1日5食限定。予約はできない。

営業時間は店舗により異なる。2月28日まで。