チーズケーキ専門店「MEETS CHEESE（ミーツ チーズ）」草津店（草津市草津町）が1月25日、元AKB48の真楪伶（まちゃりん）さんとのコラボ商品の販売を始めた。

草津店を訪れ、商品開発に携わった真楪伶さん

　コラボ商品は、「バズるチーズケーキ（flower&rosemary）」（2,580円）、「ぱみぃのスフレチーズケーキ」（1,350円）、「ぱみぃのプリン」（450円）の3種。真楪伶さんは2015（平成27）年、AKB48台湾オーディションに合格し、日本でのアイドル活動を開始した。加入前には料理専門コースでベーカリーを学び、パティシエを目指していた経歴も持ち、「いつか自分がプロデュースする商品を作りたい」と思っていたという。

　バズるチーズケーキは、フランス産のクリームチーズのバスクチーズケーキで、ローズマリーで香りを付け、生地の中に食用のバラの花びらを入れた。真楪伶さんは「ローズマリーのすがすがしい香りとフランス産の濃厚クリームチーズがマッチしていて最高の味になった。バラの花びらの特別な食感が印象に残り、病みつきになる自信作。最初、商品名は『ローズマリーバスクチーズケーキ』にしようと思ったが、おいしすぎて、これはいつか『バズる』と思い、『バズるチーズケーキ』にした」と振り返る。

　「ぱみぃのスフレチーズケーキ」は、真楪伶さんのオリジナルキャラクター「ぱみぃ」の焼き印を付けたりんごジャム入りのスフレチーズケーキ。

　ぱみぃのプリンはレアチーズプリンにりんごジャムをトッピング。プリンの瓶には真楪伶さんがデザインした「ぱみぃ」のオリジナルシールを付けた。

　真楪伶さんは「ぱみぃは『りんごジャムを作りに人間の国に来たウサギ』なので、スフレチーズケーキとプリンにはりんごジャムを入れた。3品の中で一番工夫したのは、ぱみぃのスフレチーズケーキ。りんごジャムの水分と糖分を何度も調整して、妥協せず、一番いいバランスに仕上がった」と話す。「工場に行って試行錯誤しながらできた最高のチーズケーキ。ゲットして食べてほしい」と呼びかける。

　草津店とオンラインショップで販売している。