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滋賀県淡水養殖漁業協同組合組合長庄に選ばれた「古典発酵 木桶鮒寿し」

魚治（高島市）の古典発酵 木桶鮒寿し

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第40回滋賀県水産物加工品品評会2次審査が2月18日、コラボしが21（大津市打出浜）で開催され、魚重産業（逢坂1）の「本もろこ山椒（さんしょう）煮」が農林水産大臣賞に選ばれた。

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